Inden for Nationalparken er der væsentlige landbrugsområder med kommerciel landbrugsdrift. I hovedparten af Mols Bjerge er jorden meget kuperet og sandet, hvorfor der her findes områder med ekstensiv landbrugsdrift, og store områder, der egner sig bedst til afgræsning. På kanterne af Mols Bjerge, samt i parkens vestlige og østlige dele er landbrugsstrukturen betydeligt mere intensiv, og det er også her områdets større husdyrhold er at finde.

Inden for skovbruget anvendes de lette jorde primært til nåletræsproduktion, som økonomisk set ikke behøver at være ringere end løvtræsproduktion. Der er en omfattende erhvervsaktivitet tilknyttet turismen. Således er omkring 25 % af de lokale arbejdspladser direkte eller indirekte en følge af turismen, og i området er der omkring 2. mio. overnatninger om året.

Gæsterne, som besøger området, er for ¾ vedkommende danske, mens resten primært er tyskere og nordmænd. De turister, som Nationalparken umiddelbart appellerer til, er børnefamilier eller bedsteforældre, familier der søger natur- og kulturoplevelser, samt voksne, der har tid og lyst til at forkæle sig selv med god mad på restauranter, besøg i delikatesseforretninger og kunstoplevelser.

En styrkelse af de natur-, kultur- og friluftsmæssige forhold inden for Nationalparken vil øge antallet af gæster og derfor have positive konsekvenser for håndværksvirksomhederne, detailhandlen og turismeerhvervet.

Bestyrelsen vil arbejde for, at beskæftigelsen som følge af turismen fordeles bedre gennem hele året. Der tages initiativer til at tiltrække virksomheder, som kan drage markedsføringsmæssig fordel af en placering i Nationalparken. Bestyrelsen har fokus på områdets adgang til højhastigheds bredbåndsnetværk, så området bliver attraktivt for virksomheder, som passer i Nationalparken.

Studier af nationalparker i udlandet viser, at erhvervsudviklingen kan understøttes gennem bl.a. iværksætterrådgivning, netværksdannelse, udvikling af kvalitetsbrand og certificeringsordninger.